Bol du Bouddha – Buddha Bowl

0 0
Bol du Bouddha – Buddha Bowl

Partager sur les réseaux sociaux

Ou vous pouvez simplement copier l'url pour la partager

Ingrédients

Adjust Servings:
Mélange de trois céréales
2 Avocat
2 Laitue romaine
1 Carotte
Une poignée Tomate cerise
1 Yaourt Nature et non sucré
Coriandre Fraîche
Citron 1/2
Sel
Poivre
Régimes :
  • Vegan
  • Végétarien
Cuisine :

Ingrédients

A propos de la recette

Partager

Connaissez-vous le « Bol du Bouddha » ou « Buddha Bowl » ? Votre feed Instagram doit probablement en regorger en cette période. Le principe est simple, il s’agit d’une salade présentée de manière déstructurée dans un bol qui, une fois bien rempli, fait penser au ventre de Bouddah. Ces recettes sont souvent saines et la plupart du temps végétaliennes ou végétariennes.

Le plus souvent ce type de repas est composé d’une base de céréales (riz blanc, riz complet, boulgour, quinoa, blé,…), de légumes/fruits et d’une sauce d’accompagnement.
Il peut aussi se décliner sous forme de dessert, dans ce cas, la base peut-être un porridge recouvert de fruits avec une sauce chocolatée.

J’aime tout particulièrement faire cette recette quand il fait plus chaud, car elle est rapide et nécessite un minimum de cuisson. Elle a également l’avantage d’être très colorée, ce qui la rend particulièrement appétissante.

Cette version légère peut convenir pour un déjeuner ou un souper. Cependant, si vous choisissez de la servir pour un souper, pensez à y ajouter des légumineux (fèves, haricots, pois, lentilles,…). Quand je sers ce plat en soirée, j’y ajoute des haricots rouges afin de le rendre plus consistant.

(Visité 513 fois, 1 visites ce jour)

Etapes

1
Fait

Mettre les céréales à cuire pendant la préparation des légumes.

Couper les avocats, la salade, les tomates et ensuite râper finement les carottes.

2
Fait

Déposer les céréales dans le fond du bol puis y ajouter les légumes

3
Fait
4
Fait
5
Fait

Ajouter la corriandre et préparer la sauce

Pour ce faire, il vous faudra mélanger un yaourt nature (non sucré) avec le jus d'un demi citron et enfin saler et poivrer à votre goût.
Si vous n’êtes pas végétalien, vous pouvez utiliser du fromage tel que du cottage cheese.

Sabrina

Jeune bruxelloise passionnée de cuisine et à la recherche d'un mode de vie toujours plus sain, j'ai décidé de créer ce projet "Végétarien Facile" afin de partager avec le plus grand nombre des recettes simples, faciles et économiques.

Précédent
Cake à la carotte pour végétaliens
Suivant
Cookies au chocolat noir et aux noix
Précédent
Cake à la carotte pour végétaliens
Suivant
Cookies au chocolat noir et aux noix

Un commentaire Masquer les commentaires

Je me suis toujours demander ce que c’était un « buddha bowl », je croyait que c’était seulement une salade!
Ta recette ma donner bien envie! J’avais en tête de faire une salade de riz pour le repas, mais je crois que je vais plutôt opter pour ceci à la place!

Ajouter votre commentaire