Brownies à la courgette et aux fruits

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Brownies à la courgette et aux fruits

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Ingrédients

Adjust Servings:
1 Courgette 250gr
1 Banane 80gr
1 Pomme 100gr
240gr Farine
35gr Cacao en poudre Noir et non sucré
70gr Sucre de coco
120 gr Palets de chocolat Noir
1 c.c Extrait de vanille
120 ml Huile de colza
Une pincée Sel
1 c.c Bicarbonate de soude
Régimes :
  • Vegan
  • Végétarien
Cuisine :

Ingrédients

A propos de la recette

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Une envie de chocolat ? Mais pas envie de culpabiliser ? Voici une recette de brownies végétalien au chocolat noir. Celle-ci peut paraître étrange, mais l’on ne discerne pas le goût de la courgette, seulement un léger goût de banane.

Avant d’arriver à l’obtention de cette recette, j’avais déjà fais de multiples essais de brownies à base de courgettes mais cela ne me satisfaisait pas. C’était soit trop sec soit trop peu sucré, il fallait donc un ajout important de sucre. J’ai donc décidé de persévérer et de réduire la quantité de courgettes et d’y ajouter une purée de pomme ainsi qu’une purée de banane.

Les brownies sont légers et super fondants ! Ils sont délicieux servis tièdes avec une boule de glace au lait de soja goût vanille.

(Visité 493 fois, 1 visites ce jour)

Etapes

1
Fait

Préparation des fruits et de la courgette

Râper la pomme (+- 100gr) et la courgette (+- 250gr) puis réduire une banane en purée (+-80gr). Peser le reste des ingrédients.
Préchauffer votre four à 180°.

2
Fait

Mélanger les ingrédients secs

3
Fait

Ajouter les fruits et la courgette à la préparation

4
Fait

Ajouter l'huile, l'extrait de vanille et les palets de chocolat noir

5
Fait

Mettre la préparation dans un moule

Le moule carré que j'utilise fait 24x24.

6
Fait
18

Enfourner à 180° pendant 18 à 20 minutes en fonction de votre four

Sabrina

Jeune bruxelloise passionnée de cuisine et à la recherche d'un mode de vie toujours plus sain, j'ai décidé de créer ce projet "Végétarien Facile" afin de partager avec le plus grand nombre des recettes simples, faciles et économiques.

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