Lasagne d’automne au potimarron

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Lasagne d’automne au potimarron

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Ingrédients

Adjust Servings:
2 Gousse d'ail
800 gr Tomates concassées
200 gr Tofu soyeux
200 gr Fromage rapé végétal
1 Oignon
800 gr Potimarron
1 paquet Feuilles lasagne
2 c.c Thym
Sel
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Régimes :
  • Vegan
  • Végétarien
Cuisine :

Ingrédients

A propos de la recette

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Une lasagne aux couleurs de l’automne grâce aux courges d’hokkaido fraîchement cueillies chez Marie’s Garden.
Dans cette série de plats pour le mois d’octobre, j’ai prévu de cuisiner les courges, qui sont typiquement de saison, de plusieurs façons .

En dehors de l’apport d’une belle couleur orangée dans notre plat, le potimarron apporte également un léger goût de châtaigne.
Vous pouvez cependant remplacer le potimarron par une autre courge, voici quelques exemples : potiron, butternut, kabocha et bien d’autres encore.

Sachez également qu’un autre légume se cache dans cette recette, en effet, les feuilles de pâtes sont parfumées aux épinards, un vrai délice.

Pour créer la sauce blanche, je mélange 200 grammes de tofu soyeux avec 150 grammes de fromage râpé végétal autrement appelé fauxmage.

 

(Visité 440 fois, 1 visites ce jour)

Etapes

1
Fait

Faire revenir l'oignon, l'ail et le thym

2
Fait

Rajouter les tomates concassées et assaisonner à votre goût

En fonction de l’acidité de vos tomates, vous pouvez rajouter un peu de sucre ou de ketchup.

3
Fait

Découper le potimarron en dés et les faire cuire

Pré-cuire les dés dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce qu'ils se soient ramollis.

4
Fait

Mélanger le tofu soyeux avec le fromage végétal

Réserver un peu du fromage rappé pour décorer le dessus de la lasagne.

5
Fait

Créer les différentes couches de votre lasagne

6
Fait
25 min

Enfourner votre lasagne à 180°

Sabrina

Jeune bruxelloise passionnée de cuisine et à la recherche d'un mode de vie toujours plus sain, j'ai décidé de créer ce projet "Végétarien Facile" afin de partager avec le plus grand nombre des recettes simples, faciles et économiques.

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4 Commentaires Masquer les commentaires

Bonjour Lucie, merci pour votre commentaire !
Le temps de cuisson est indiqué à l’étape n°6 dans le petit rectangle rouge.
Cependant, le temps de cuisson peut varier en fonction de la quantité et des pâtes utilisées.

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