Ingrédients
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2 Gousse d'ail
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800 gr Tomates concassées
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200 gr Tofu soyeux
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200 gr Fromage rapévégétal
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1 Oignon
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800 gr Potimarron
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1 paquet Feuilles lasagne
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2 c.c Thym
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Sel
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Poivre
A propos de la recette
Une lasagne aux couleurs de l’automne grâce aux courges d’hokkaido fraîchement cueillies chez Marie’s Garden.
Dans cette série de plats pour le mois d’octobre, j’ai prévu de cuisiner les courges, qui sont typiquement de saison, de plusieurs façons .
En dehors de l’apport d’une belle couleur orangée dans notre plat, le potimarron apporte également un léger goût de châtaigne.
Vous pouvez cependant remplacer le potimarron par une autre courge, voici quelques exemples : potiron, butternut, kabocha et bien d’autres encore.
Sachez également qu’un autre légume se cache dans cette recette, en effet, les feuilles de pâtes sont parfumées aux épinards, un vrai délice.
Pour créer la sauce blanche, je mélange 200 grammes de tofu soyeux avec 150 grammes de fromage râpé végétal autrement appelé fauxmage.
Etapes
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1
Fait
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Faire revenir l'oignon, l'ail et le thym |
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2
Fait
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Rajouter les tomates concassées et assaisonner à votre goûtEn fonction de l’acidité de vos tomates, vous pouvez rajouter un peu de sucre ou de ketchup. |
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3
Fait
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Découper le potimarron en dés et les faire cuirePré-cuire les dés dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce qu'ils se soient ramollis. |
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4
Fait
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Mélanger le tofu soyeux avec le fromage végétalRéserver un peu du fromage rappé pour décorer le dessus de la lasagne. |
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5
Fait
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Créer les différentes couches de votre lasagne |
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6
Fait
25 min
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Enfourner votre lasagne à 180° |
4 Commentaires Masquer les commentaires
sympa comme recette!!!
je vais essayer à l’occasion!!!
merci
Bonjour Sonia, merci !
N’hésitez pas à m’envoyer une photo de votre réalisation sur Facebook, Twitter ou Instagram
J’ai essayé cette recette mais il n’y est pas indiqué le temps de cuisson au four …
Mais sinon bonne idée de recette, j’aime beaucoup !
Bonjour Lucie, merci pour votre commentaire !
Le temps de cuisson est indiqué à l’étape n°6 dans le petit rectangle rouge.
Cependant, le temps de cuisson peut varier en fonction de la quantité et des pâtes utilisées.