Rouleaux de printemps frais et végétaliens

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Rouleaux de printemps frais et végétaliens

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Ingrédients

Adjust Servings:
1 Avocat
1 Pomme finement coupée
1/2 Poivron jaune
2 cm Gingembre frais finement coupé
8 Feuille de riz
200 gr Tofu fumé
100gr Vermicelles de soja ou vermicelles de riz
deux poignées Roquette
une poignée Cacahuètes
une poignée Coriandre fraîche
Gomasio assaisonnement peut être remplacé par du sésame, sel/poivre.
Régimes :
  • Vegan
  • Végétarien
Cuisine :

    Ingrédients

    A propos de la recette

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    Avec l’arrivée des beaux jours et du printemps, j’avais envie de vous proposer une recette de rouleaux de printemps. Ils sont simples à transporter pour vos lunchs ou lors des premiers pique-niques de l’année.
    C’est également idéal si vous voulez faire découvrir une recette végétalienne à vos amis ou collègues !

    Bien-sûr, vous pouvez rajouter ou échanger pleins d’ingrédients dans cette recette de base, à vous d’être créatifs. Il est également possible de créer des recettes sucrées.

    Avec cette recette, vous pouvez préparer 8 rouleaux, ce qui convient parfaitement pour 4 personnes.

    Pour accompagner cela, vous pouvez préparer une sauce à base de beurre de cacahuètes ou de sauce soja.

    (Visité 241 fois, 1 visites ce jour)

    Etapes

    1
    Fait

    Faire cuire les vermicelles en suivant les instructions et faire les découpes

    Généralement, il suffit de tremper les vermicelles de soja 5 minutes dans de l'eau bouillante.

    2
    Fait

    Egoutter et refroidir les vermicelles de soja

    Passez-les rapidement sous l'eau froide.

    3
    Fait

    Tremper les feuilles de riz unes à unes dans de l'eau chaude

    4
    Fait

    Assembler et plier le rouleau de printemps

    1) La coriandre fraîche, un peu de gingembre frais et la roquette
    2) Deux ou trois lamelles de chacun des ingrédients suivants : avocat, poivron, tofu fumé, pomme
    4) Une pincée de Gomasio et quelques cacahuètes
    3) Les vermicelles de soja

    5
    Fait

    Présenter les rouleaux et servir frais

    Je laisse reposer les rouleaux de printemps un peu au frigo avant de les servir.

    Sabrina

    Jeune bruxelloise passionnée de cuisine et à la recherche d'un mode de vie toujours plus sain, j'ai décidé de créer ce projet "Végétarien Facile" afin de partager avec le plus grand nombre des recettes simples, faciles et économiques.

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